香味儿都跟平时吃的大有不同了。

煮好的猪耳朵他是要拿来凉拌，就自然少不了自制的香辣油。花生碎、熟芝麻、核桃碎、腰果碎这些先放在锅里焙熟，而后加入少量五香粉、盐、花椒粉。当然最多的是两种辣椒。一种是味道辛辣的干朝天椒碎，另外一种就是被磨成粉末的辣味儿适中但颜色鲜红的辣椒粉。

这些都准备好之后放到一个大碗里，烧开素油，然后待油温下降一些之后，把油倒进放满了那些材料的碗里。随后搅拌均匀，一碗香辣油就算是做好了。而这样的香辣油在放置一夜之后颜色会更鲜红漂亮。所以宁晓枫做的这这些，足足放了一个小坛，够他们吃上一阵子的了。就算不是拿来拌菜，其实放在面条里也是相当不错的。

其实光是这两道冷荤就已经忙活了半天。猪耳朵在煮的时候，宁晓枫开始制作香辣油。也是因为辣椒的味道过浓了，淋油的时候打了好几个喷嚏。结果喷嚏过后虽然鼻涕流了一些，但他突然发现自己能闻到味道了！这让他惊喜得不得了。于是厨房里的菜他也不做了，立刻跑去找沈晟倾。

听宁晓枫说他的鼻子可以闻到味道了。沈晟倾大为欣喜：“那你闻闻我这手串儿的味道！”

这手串儿就是用香板制作的，虽然不是宁晓枫亲手所制，但却出自他们香坊第一批成功的香板。也是极有纪念意义的。自从做之后，沈晟倾就时常佩戴在身上，与身体接触摩擦之后又同空气氧化产生了包浆，虽然看起来已经是深棕发红的颜色，表面十分光滑油量，味道散发的比较淡了。但它毕竟是又香料合成的，跟沉香檀香等等那些单一又天然凝结的结香和木料不同。混合而成的东西到底还是会有比较粗糙的缝隙，所以比起其他手串儿，和香手串儿的味道的确要略微浓上些许。

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